Буряк — коренеплід, який вирощують майже на кожній земельній ділянці. Городники вже зараз збирають інформацію про вигідні датах її посіву на 2020 рік, звіряючись з Місячним календарем, і вибираючи відповідні насіння. Якщо належним чином доглядати за буряком, то вона здатна урожай, багатий на вітаміни. Коренеплід висаджують як у весняний період, так і пізньої осені. Зокрема, другий метод висадки породжує велику кількість питань.
Як вирощувати буряк пізньої осені
Висадка коренеплоду восени — відмінно підходить для тих районів, в яких у 2020 році очікується коротке літо. Буряк при зниженні температур здатна до загартовування природним чином, при цьому вона стає стійкою до хвороб і до нестачі води. Паростки буряка, мають товсті стінки, в зимовий період набухають, а з приходом весни краще проростають, приносячи свої перші плоди з середини березня або з квітня.
Вибирати насіння для осінньої висадки слід по їх морозостійкості і нездатності до утворення стрілок. Тому найбільш ефективними сортами буряків для цього є:
- Підзимова А-474
- Полярна плоска К-249
- холодостійка 19
- Бордо 237
- Гаспадиня
- Детройт
- червона куля
Буряк, яку посіяли восени, має відмінний смак, але не здатна до тривалого зберігання, тому її слід пустити на заготовки.
Коли слід сіяти буряк під зиму
У 2020 році за місячним календарем сприятливими для посадки коренеплодів днями є:
| місяць | сприятливі дні | нейтральні
дні |
небажаний посів |
| Жовтень | 15-20; 22-27 | 5, 14, 21, 28 | 1-4, 6 — 13, 29 — 31 |
| Листопад | 13-19; 21-25 | 4, 12, 20, 26 | 1 — 3, 5 — 11, 27 — 30 |
Для якісного зростання сходів насіння буряка землю очищають від каменів і прополюють від бур’янів. Грунт можна удобрити калієвими або фосфорними добривами, гноєм або перегноєм. Коренеплід слід садити на освітленій ділянці з розпушеній грунтом, це сприятливо впливає на його м’ясистість і соковитість. Не варто висаджувати насіння в закислення або глинистий землю, інакше вони не проростуть. Для зниження кислотності грунт розпушують з крейдою, вапном або золою.
Насіння буряка слід кілька днів пророщувати в домашніх умовах на вологій ваті або тканини на підвіконні. Для добрива насіння на добу можна змочити в фосфатному розчині. Після їх можна висадити в землю, в приготовані заздалегідь ямки в 3-4 см завглибшки. Важливе значення має відстань між сіянцями, рекомендується відступити 8-10 см. Слід присипати насіння сумішшю з піску і пухкої землі, а потім добре полити.
Середньодобова температура повітря не повинна бути менше 0 градусів. Не варто поспішати з висадкою насіння, оскільки восени може спостерігатися відлига, через яку коренеплід почне проростати, а з настанням холодів загине. Щоб захистити пагони від холодів, їх слід накрити поліетиленовою плівкою або листям, проте навесні дане слід прибрати і розпушити верхній шар грунту.
Висаджування буряка навесні
Буряк слід висаджувати в період відлиги після висадки моркви.
| місяць | сприятливі дні | нейтральні
дні |
небажаний посів |
| Квітень | 1 — 4, 20 — 26, 28 — 30 | 5, 12, 19, 27 | 6 — 11, 13 — 18 |
| Травень | 1 — 4, 20 — 25, 27 — 31 | 5, 12, 19, 26 | 6 — 11, 13 — 18 |
У районах з холодними кліматичними умовами і коротким влітку в 2020 році висадку коренеплоду слід перенести на другу половину травня.
В іншому посів насіння і догляд за ними збігається з їх зимовим пророщуванням.
Посадка буряків розсадою
Для зручності пророщування буряка навесні можна використовувати таблетки або стаканчики, а також спеціальні ящики або коробки, і, при можливості, зберігають посіви в парнику.
За місяць (в березні — на початку квітня) до висадки розсади в грунт горщики з посівами прикривають плівкою, а потім періодично починають відкривати. Якщо молоді коренеплоди пророщують в парнику, то їх щодня починають провітрювати. При посадці розсаду рясно поливають, коріння занурюють в глиняний розчин і присипають на заздалегідь підготовленій грядці. Причому до моменту висадки посіви вже повинні мати по 3-4 листи.
Як правильно доглядати за коренеплодом
Якщо ви маєте невелику ділянку, де дуже мало місця, то агрономи радять садити буряк поруч з цибулею або морквою. Рекомендується за сезон два рази підгодувати грунт неорганічними добривами або компостом.
Важливо, щоб між паростками була відстань 8-9 см, щоб коренеплоди могли вільно рости і харчуватися.
Щоб не допустити утворення щільної ґрунтової кірки, землю варто розпушувати на глибину 4-6 см.
Щоб коренеплід був солодким, посіви за літо можна кілька поливати солоною водою: 10 літрів води на 1 склянку кухонної солі.
При активному зростанні коренеплоду слід забезпечити стабільний полив грунту, проте за місяць їх викопування даний процес варто зовсім припинити.
Варто вести активну боротьбу з бур’янами, які можуть погубити молоді паростки культурних посівів. Для цього небажані рослини висмикують вручну разом з кореневою системою і поливають грядку натрієвої селітрою.
