Рецепти канапе до Нового Року 2020 з фото

Новий 2020 рік не за горами. А значить, скоро нас чекають приємні клопоти, в тому числі і організація святкового столу. І якщо з рецептами основних страв вже давно визначилися, то необхідно також задуматися про такі закусках як канапе.

Канапе як легка закуска на новорічному столі

Канапе, або як їх ще називають «маленькі бутербродики», «шашлички» набули популярності зовсім недавно. Такі закуски чудово підходять для різноманітності будь-якого застілля. А вже на фуршетах без них просто ніяк не обійтися. Окремо і багато можна говорити про участь таких бутербродиков на дитячому столі. Яскраві, цікаво оформлені закуски порадують кожну дитину.

Раніше для заснування канапе служив в основному хліб. Зараз також багато рецептів, де використовується різна хлібна випічка. Але з часом стали популярними і такі види бутербродів, де підставою є овочі, фрукти та інші продукти.

Канапе як легка закуска на новорічному столі фото

Рецепти приготування таких закусок досить прості. Компоненти нарізаються будь-яким способом – вони можуть бути квадратними, круглими, трикутними і т.д. Зробити їх можна звичайним ножем або спеціальними пристосуваннями. Наприклад, щоб надати унікальну форму «канапешки» можна використовувати різні формочки для випічки. Також зараз є спеціальні шприци для приготування різних видів закусок.

Робити такі бутербродики простіше простого. Для цього не треба володіти кулінарними здібностями. Все залежить від використовуваних продуктів. Зазвичай для приготування закусок на шпажках використовують:

  • Овочі
  • М’ясо (в будь-якому його прояві)
  • морепродукти
  • фрукти
  • сир

Дуже часто готують комбіновані закуски, де за рецептом кожен бутерброд може включати в себе різні компоненти. Головне, щоб вони поєднувалися між собою смаковими якостями.

В інтернеті є маса рецептів канапе на Новий 2020 рік з фото і покрокові інструкції. Ми вибрали для вас самі невибагливі і цікаві.

Рецепти овочевих канапе з рибою на Новий 2020 рік

Так як символом наступаючого року є Біла Щур, не варто використовувати для приготування «маленьких бутербродів» м’ясо свинини.

Рецепти овочевих канапе з рибою на Новий 2020 рік фото

Краще підготувати ті продукти, які порадують це тварина. Наприклад, Щури дуже люблять овочі, фрукти, рибу і т.д.

Рецепт канапе з червоною ікрою

  • Білий хліб – 100 г
  • Червона ікра – 20 г
  • Куряче яйце – 1 шт.
  • Вершкове масло – 20 г
  • Лимон – 0,5 шт.
  • Зелена цибуля

Рецепт канапе з червоною ікрою фото

З білого хліба необхідно зробити круглі грінки. Яйця нарізати кружечками. Один покласти на грінку, попередньо змащений маслом. Трохи придавити кружечок. Зверху яйця зробити невисокий бортик з масла і в виїмку викласти невелику кількість червоної ікри. Зверху канапе прикрасити зеленою цибулею і лимоном.

Рецепт «бутербродики» на скибочках огірка

Для приготування 6 порцій потрібно:

  • Червона риба – 150 г
  • Сирний сир – 150 г
  • Лимонний сік – 3 ст.л.
  • Васабі -0,5 ч.л.
  • Свіжий огірок – 2 шт.
  • Паприка для прикраси
  • Зелень для прикраси

Рецепт «бутербродики» на скибочках огірка фото

Для основи необхідно нарізати шість гуртків огірка. Вони не повинні бути занадто тонкими. Також необхідно зробити шість тонких Слайса.

Тепер потрібно підготувати соус. Для цього змішати васабі, сир сирний і лимонний сік. Потім гуртки огірка змастити соусом, а в огіркові слайси загорнути скибочки риби. Все це закріпити шпажкою і прикрасити зеленню і паприкою.

Рецепт «маленьких бутербродів» з відварених яєць

Схожим рецептом володіє закуска з варених яєць. Тут використовуються ідентичні інгредієнти і їх пропорції. Тільки в даному випадку ще додаються курячі яйця.

Рецепт «маленьких бутербродів» з відварених яєць фото

Так, необхідно зварити 3 штуки яєць, очистити і розрізати навпіл. Видалити жовтки. Викласти на яйця по невеликому шматку огірка прямокутної форми. На нього покласти трохи сирного соусу. Зверху викладається шматочок риби, оформленої у вигляді трояндочки і закріпити шпажкою.

Два види таких закусок на шпажках можна акуратно викласти на одну тарілку. Вони прекрасно доповнять святковий стіл.

Рецепт «бутербродиков» з оселедцем

Представляємо вашій увазі ще один оригінальний рецепт закуски на шпазі з оселедцем. Її приготування не займе багато часу, а смак здивує багатьох.

Для приготування візьміть наступні продукти:

  • Філе оселедця = 100 г
  • Помідор – 1 шт.
  • Лук-шалот – 1 шт.
  • Каперси – 1 ч.л.
  • Сік лимона – 1 ст.л.
  • Хліб – 3 скибочки
  • Сирний сир – 50 г

Рецепт «бутербродиков» з оселедцем фото

Три скибочки хліба ріжуться навпіл. За бажанням його можна обсмажити або трохи запекти в духовці, щоб він став хрустким. Шматочки обмащуються сирним сиром.

Філе риби, помідор і цибулю нарізати невеликими кубиками в окрему посудину. Туди ж додають порізані каперси. Все перемішують і викладають на підставу – шматочок хліба намазаний сиром.

Рецепт «маленького бутерброда» на картоплі

Також можна приготувати і такий рибний канапе, де підставою служить відварну картоплю. Для його приготування запостив:

  • Картопля – 2 шт.
  • Буряк – 1 шт.
  • Філе оселедця – 100 г
  • Цибуля – 1 шт.
  • Жирні вершки – 1 ст.л.
  • Оцет – 1 ст.л.
  • Цукор – 0,5 ст.л.
  • Сіль за смаком

Рецепт «маленького бутерброда» на картоплі фото

Для почав картопля і буряк відварюють. Очищають від шкірки. Картоплю нарізають товстими кружечками. Це послужить для заснування «бутербродики».

Далі в оцті розводять цукор, туди додають цибулю, нарізану півкільцями. Залишають промаринуватися приблизно на двадцять хвилин.

У цей час можна зайнятися буряком. Її подрібнюють за допомогою блендера. Додають вершки. Потім знову подрібнюють блендером. Отриманий буряковий мус викладають на картопляне підставу. Зверху кладуть трохи порізаної кубиками оселедця і промаринуватися цибулю. Наостанок всі скріплюють шпажкою.

Фруктові канапе на новий 2020 рік

Яскраві і смачні канапе з фруктів виявляться приємним сюрпризом на святковому столі. Тим більше, що такі ласощі вже точно припаде до душі і дітям. Фруктові канапе дуже смачні і соковиті. Плюс до всього в них досить багато вітамінів.

Фруктові канапе на новий 2020 рік фото

Закуски з фруктів на шпажках швидко готуються і не вимагають особливих навичок. Це універсальне блюдо, яке може зайняти гідне місце на будь-якому святковому столі, в тому числі і новорічному. В Інтернеті представлена ​​величезна кількість рецептів з фотографіями.

Можна готувати канапе чисто з фруктів, а можна їх комбінувати і з іншими компонентами. Так, відмінно підійдуть такі продукти, як сир, шоколад, зефір, мармелад і т.д.

Канапе-шашличок «Фрутовое асорті»

Ми представляємо вашій увазі один з найпростіших, але дуже смачних, яскравих і насичених канапе «Фруктове асорті». Для нього підійдуть абсолютно будь-які фрукти. Головне, щоб між собою вони поєднувалися смаковими якостями.

Спробуйте приготувати фруктовий шашличок »з таких продуктів:

  • яблука
  • Консервовані ананаси
  • ківі
  • Виноград
  • Полуниця
  • лохина

Канапе-шашличок «Фрутовое асорті» фото

Ці фрукти і ягоди прекрасно поєднуються між собою. За бажанням можна замінити або прибрати / додати щось зі свого

Для приготування необхідно вимити і очистити всі інгредієнти. Все нарізається і потім наколюють по черзі на шпажку. Таке асорті потрібно відразу подавати на стіл, щоб не стік сік.

Таким чином, канапе є універсальною закускою. Вони добре підійде і до новорічного столу 2020. Їх можна придумати самим, а можна подивитися різні рецепти з фото. Приготуйте декілька видів «маленьких бутербродів». Вони не тільки порадують ваших гостей, але і стануть гарним і оригінальною прикрасою святкового столу.

Посилання на основну публікацію