Закуски на Новий рік 2017. Рецепти з фото | Рік Півня 2017

27c9a35443e1126de1460d268e8dc8df Закуски на Новий рік 2017. Рецепти з фото | Рік Півня 2017

ЗМІСТ

  • Парочка оригінальних бутербродів
  • Холодні закуски 2017
  • Теплі закуски 2017
  • Ексклюзивний рецепт для любителів посмакувати

Новорічний стіл – це, насамперед, достаток страв. Як правило, у святковому меню повинно бути все: соковиті гарячі страви апетитні закуски, смачні салати і цікавий десерт.

2017 рік – це рік Півня. Щоб задобрити господаря свята, страви повинні бути «яскравими» і непередбачуваними. Різноманітні закуски допоможуть вам зробити святковий стіл багатим і щедрим на смакоту. Кількість рецептів таке велике, що будь-яка господиня може просто розгубитися. Щоб полегшити цю проблему, ми зробили добірку смачних і цікавих страв. Всі наші рецепти з фото, щоб ви змогли побачити, як будуть виглядати страви.

281d89f4c48d2385e23bb3df2c28e2f4 Закуски на Новий рік 2017. Рецепти з фото | Рік Півня 2017

Парочка оригінальних бутербродів

Як відомо найпростішою закускою є бутерброди. Вони набули поширення в багатьох країнах і Росія не виняток. Це пов’язано з тим, що бутерброди універсальна закуска і їх можна готувати як в будні, так і на новорічний стіл. Зрозуміло, що на свято вони повинні бути більш вишуканими.

Інша причина частого застосування цього виду закуски – це час приготування. Напевно, ви погодитеся, що для бутербродів не треба витрачати багато часу, а це так важливо, особливо напередодні Нового року. Зручність полягає ще й у тому, що така закуска не вимагає особливого набору продуктів. Як кажуть: «Згодиться все, що є в холодильнику». Що готувати нове і цікаве можна побачити в наступному розділі.

Бутерброд з сиром

А-ля «Мізерія» на хлібі

ab78340fda9e3019707f9a834160e467 Закуски на Новий рік 2017. Рецепти з фото | Рік Півня 2017

Для цього необхідно:

  • чорний хліб;
  • нежирний сир: 200гр.;
  • часник, пару зубків;
  • томат: 1шт.;
  • зелень і мелений перець.

Приготування: сир Протираємо, подрібнюємо зелень, часник, помідори і все перемішуємо до однорідної маси. Сіль і спеції за смаком. Потім підсушені скибочки хліба наносимо готову пасту. Швидка і смачна закуска готова.

 

Бутерброд зі шпротами

Смакота з димком

04de69badabc1449e26cad7fd5193f5f Закуски на Новий рік 2017. Рецепти з фото | Рік Півня 2017

Знадобиться:

  • батон: 1шт.;
  • шпроти: 1 банка;
  • твердий сир;
  • плавлені сирки: 2шт;
  • майонез;
  • часник;
  • рослинна олія;
  • зелень;
  • сіль, перець.

Приготування: Нарізати батон і підсмажити на соняшниковій олії до хрусткої скоринки. Натерти плавлений сир і часник подрібнити. Все змішати з майонезом до однорідної пасти. Потім нанести її на красиві скибочки батона, покласти зверху шматочки риби, посипати зеленню і твердим сиром.

Холодні закуски 2017

Рулети з лаваша

Пальчики оближеш

a4b71ce175848159bbe28076e503977c Закуски на Новий рік 2017. Рецепти з фото | Рік Півня 2017

Для цього потрібно:

  • упаковка лаваша;
  • улюблений м’який сир: 400гр;
  • слабосолона червона риба: 200гр;
  • зелень.

Приготування: Розгортаємо лаваш, намазуємо його плавленим сиром, викладаємо зверху невеликі шматочки сьомги або форелі, посипаємо зеленню (петрушкою або кропом за смаком) і звертаємо все в рулет. Перед подачею розрізаємо готову страву на невеликі шматочки. Закуска готова.

 

Сирні кульки

Швидко, смачно і поживно

356d827a354f34978d2c12f103efc1f8 Закуски на Новий рік 2017. Рецепти з фото | Рік Півня 2017

Вам знадобляться:

  • солоний сир (може бути бринза);
  • житній хліб;
  • вершкове масло;
  • обов’язково свіжа кінза зелень;
  • часник:
  • кунжут;
  • спеції.

Приготування: Збийте блендером сир, масло, зелень і подрібнений часник до утворення пасти. Поставте в холодильник на кілька хвилин для затвердіння. З охолодженої маси формуємо кульки і посипаємо кунжутом, зеленню і тертим житнім хлібом. Закуска на новорічний стіл готова.

 

Веселі рулетики

Просто і оригінально

05fd5c489d45343996c254e4233be193 Закуски на Новий рік 2017. Рецепти з фото | Рік Півня 2017

Необхідні продукти:

  • твердий сир;
  • шинка;
  • майонез;
  • часник;
  • петрушка.

Приготування: Тремо сир на крупній тертці, змішуємо з подрібненим часником і зеленню. Густу кашку кладемо нарізані на шматочки шинки і формуємо рулети. Закріплюємо їх шпажками і прикрашаємо зеленню.

 

Фаршировані кальмари

Апетитні пузатіки

9d78033c23df2bd2547a64bd76a3e726 Закуски на Новий рік 2017. Рецепти з фото | Рік Півня 2017

Необхідні продукти:

  • кальмари: кілька тушок;
  • гриби: 100гр;
  • яйця: 5шт;
  • твердий сир 150гр;
  • цибуля ріпчаста і зелена;
  • майонез і сметана;
  • рослинна олія;
  • борошно;
  • спеції.

Приготування: Розморожуємо і чистимо кальмари, відрізаючи щупальця. Обсмажуємо гриби і цибулю в соняшниковій олії і варимо яйця. Потім робимо начинку: подрібнюємо гриби, яйця, зелену цибулю, додаємо тертий сир, спеції майонез і все змішуємо. Наповнюємо тушки кальмара начинкою і поливаємо соусом. Для приготування соусу змішуємо сметану, майонез і борошно. Можна використовувати готовий соус Бешамель. Запікаємо кальмари в духовку на 30-40 хвилин при середній температурі. Подається як закуска в охолодженому вигляді.

Теплі закуски 2017

Шашлики з креветок

Проста закуска з «серйозним» характером

d63ad286a29228803d154bb7caad564f Закуски на Новий рік 2017. Рецепти з фото | Рік Півня 2017

У вас повинні бути наступні продукти:

  • великі креветки: 200гр;
  • болгарський перець різних кольорів: 100гр;
  • цибуля ріпчаста: 1шт;
  • черрі: кілька шт;
  • свіже листя салату і базилік;
  • маслини: кілька шт;
  • лимон: кілька часточок;
  • соєвий соус;
  • улюблені сушені трави (спеції).

Приготування: Наріжте різнобарвний перець кільцями і замаринуйте в соєвому соусі 10 – 30 хв. Запечіть на грилі очищені креветки й овочі, посипавши їх спеціями. Готові продукти нанизайте на дерев’яні шпажки і укласти на лист салату. Блюдо слід подавати гарячим.

 

Тропічні тости

Трохи екзотики на новорічному столі

9118ada63ec8aa0b68c47daa9dc152be Закуски на Новий рік 2017. Рецепти з фото | Рік Півня 2017

Вам знадобиться:

  • копчене м’ясо;
  • кільця ананаса;
  • підсушений хліб (краще готові тости);
  • оливки;
  • вершкове масло;
  • твердий сир.

Приготування: Розігріті до хрусткої скоринки скибочки хліба (тости) мажемо соняшниковою олією. Зверху кладемо пластинки м’яса і оливки. Зверху посипаємо натертим сиром і відправляємо в духовку з температурою 200 градусів. Запікаємо до розплавлення сиру.

Нагадуємо, у рік Півня не рекомендується готувати страви з птиці. Не гнівіть господаря року!

Рулети з баклажанів з горіхами

Пікантна закуска

c7fc27d4d3aadbf94346e82379f9c9e8 Закуски на Новий рік 2017. Рецепти з фото | Рік Півня 2017

Продукти:

  • баклажани: 3шт.;
  • волоські горіхи: кілька штук;
  • сир (тофу): 200гр;
  • часник: 3-4 зубки;
  • майонез;
  • зелень;
  • спеції;
  • рослинне масло.

Приготування: Ріжемо баклажани на поздовжні частини, солимо і залишаємо у воді на півгодини для зникнення гіркоти. В цей час робимо начинку: чистимо і подрібнюємо горіхи, часник, зелень і розминаємо сир. Все змішайте до однорідної маси. Потім смажимо баклажани в невеликій кількості рослинного масла. На обсмажені баклажани наносимо майонез і начинку і формуємо рулети. Готову закуску закріплюємо шпажками. Прикрашаємо зеленню.

Ексклюзивний рецепт для любителів посмакувати

Якщо наші рецепти з фото вас ще не переконали, досі не знаєте, що готувати нове і цікаве на Новий рік, пропонуємо на закуску останній рецепт. Він відрізняється оригінальністю і незвичайним кольором і відмінно прикрасить новорічний стіл. Ваші гості напевно будуть у захваті від вашого кулінарного таланту. А це саме те, що треба в рік Півня.

Млинці зі шпинатом і червоною ікрою

Просто беліссімо!

c4be4076cadfbcd1cbdc44766793797e Закуски на Новий рік 2017. Рецепти з фото | Рік Півня 2017

Інгредієнти:

  • червона ікра: одна банка;
  • лосось слабосоленої: 100гр.;
  • шпинат заморожений або свіжий;
  • яйця;
  • плавлений сир;
  • молоко: 200гр.;
  • борошно;
  • рослинна олія;
  • майонез;
  • часник, зелень;
  • цукор, спеції, сіль.

Приготування: Збити блендером шпинат і молоко до однорідної кашки. Потім віночком збиваємо яйця з цукром і сіллю, поступово додаючи шпинатне молоко. Отриману масу обережно вливаємо в просіяне борошно і робимо тісто для млинців. Випікаємо млинці на олії, не пересушуючи, в іншому випадку млинці виходити ламкими. Далі режим лосось і сир, подрібнюємо зелень і часник і викладаємо на млинці, змащені часниковим майонезом. Формуємо рулети і кладемо в холодильник. Перед подачею ріжемо на поздовжні шматки. Яскрава, незвичайна закуска на новорічний стіл готова.

І в ув’язненні, пропонуємо «побачити» ще кілька оригінальних закусок на новорічний стіл:

Такі закуски є обов’язковою частиною новорічного столу. Ці страви закликають покуштувати, збуджувати апетит, а не їсти й наситишся. Крім того, це відмінна закуска до келиху вина або до чогось більш міцного.

М’ясні:
Рибні:
Грибні та овочеві:
Салати:
Бутерброди;

Копченості
Морепродукти
Мариновані, смажені гриби
З м’ясом, птицею і рибою
Складні

Відварне м’ясо
Ікра
З морквою
З яйцем
Сендвічі

Паштети
Оселедець рубана
Баклажанна ікра
З варенными і сирими овочами
Відкриті

Холодець
Інша риба
З тертою редькою
З маринованими і квашеними овочами
Канапе

Помітили помилку на сайті? Виділіть її та натисніть Shift + Enter або клацніть сюди щоб інформувати нас

Ще цікавіше

Прості салати на Новий 2017 рік…

Смачні курячі стегенця. Гаряче блюдо на Новий р…

Дієтичний салат на Новий 2017 рік…

Закуска на Новий рік 2017 із крабових паличок…

Салат Олів’є на Новий 2017 рік…

Канапе на Новий 2017 рік рецепт…