Великий піст у 2017 році, календар харчування по днях

c26dc0343b592c5de6d1e043a0f16fcb Великий піст у 2017 році, календар харчування по днях

Великий Піст – головний період посту для християн, час для тілесного і духовного очищення перед Великим Святом Пасхи. Всього в році чотири пости, і Великий панує над усіма, про що і говорить його назва. Великий Піст 2017 року розпочнеться 27 лютого і триватиме до 15 квітня включно. Він складається з сорока днів. Чотиридесятниці (з 27 лютого по 7 квітня 2017 року включно), Лазаревої Суботи (доводиться в наступному році на 8 квітня), Вербної Неділі (зазначається у 2017 році 9 квітня) і Страсного Тижня (з 10 по 15 квітня).

У великопісні дні християни відмовляються від скоромної їжі, тобто від м’ясних і молочних страв, а також, за деякими винятками, і від рибних. Але головне завдання Великого Посту – духовна підготовка до Світлого Христового Воскресіння, і про цієї складової великопісного періоду ні в якому разі не можна забувати.

Скільки днів триває Великий Піст?

Встановлення Великого Посту пов’язана з Євангельським переказом про тих сорока днями, які Господь провів у пості, віддалившись в пустелю. Тому часто можна почути, що великопісний період триває 40 днів. Чому ж тоді ми говоримо, що Великий Піст у 2017 році закінчується 15 квітня?

Справа в тому, що у Великий Піст входить не тільки сорокаденний період, встановлений в пам’ять про піст Господа в пустелі (ці сорок днів у православ’ї називаються Чотиридесятницею), але і Страсна Седмиця. Вона ж встановлена в пам’ять про останні дні земного життя Ісуса Христа та його страждання. Між ними знаходяться Лазарева Субота і Вербну Неділю, в які пост дещо послаблюється. Таким чином, тривалість Великого Посту – 48 днів.

Календар харчування по днях Великий піст 2017 року

6d0aa5a3190c6e46df24a5191cbc4d1f Великий піст у 2017 році, календар харчування по днях

Віруючі, які тримають Великий Піст 2017 року, спираються на церковний календар, в якому за седмицам (тижнях) розписані і богослужіння, і захід посту.

  • Перша седмиця, 27 лютого – 5 березня. Особливо сувора седмиця. В перший її день, у понеділок, багато християн взагалі відмовляються від їжі.
  • Друга седмиця, 6 – 12 березня.
  • Третя седмиця, 13 – 19 березня.
  • Четверта седмиця (Хрестопоклонна), 20 – 26 березня.
  • Шоста седмиця (Цветоносная), 3 – 9 квітня. На Шосту седмицю випадає відразу два великих православних свята: Благовіщення і Вербну Неділю. У ці святкові дні, а також у Лазареву Суботу, допускаються послаблення в пості.
  • Страсна седмиця, 10 – 15 квітня. Після Вербної Неділі настає Страсний Тиждень. Це особливо сувора тиждень, встановлена в пам’ять про Страждання Христові. Найсуворішими щодо посту днями є середа і п’ятниця. У Страсну П’ятницю багато християн зовсім відмовляються від вкушання їжі.

Що можна готувати у Великий піст?

Той, хто тримає піст по самому строгому, чернечого статуту, дотримується наступні вимоги:

  • З понеділка по п’ятницю постяться приймають їжу лише раз на добу, ввечері, причому без рослинної олії. Як правило, основною їжею стають пісний хліб і овочі. Їжа може бути квашеної, солоної та маринованої (без масла), але не повинна бути вареною або смаженою. Тим не менш, печені овочі без масла допускаються (хоча за самим суворим канонам, і їх не варто ставити на стіл). Також більшість священиків сходяться на тому, що можна заливати крупу окропом, щоб вона розпарити. Їжа на столі повинна бути постигла. Горіхи, мед, родзинки можна в помірній кількості – не ласощі, а в якості енергетичного підмоги в пісні дні.
  • В суботу та неділю їжа приймається двічі на добу, страви дозволено додавати пісне (рослинне) масло.

Менш суворий статут наказує сухоїдіння лише тричі на тиждень: по понеділках, середах і п’ятницях. У вівторок і четвер можна дозволити собі гаряче, але теж без масла (навіть пісного), і теж один раз на добу, ввечері. В суботу та неділю допустимо двічі на добу подавати страви з олією і трохи червоного вина.

У Вербну Неділю та на Благовіщення, якщо воно не припадає на Страсний Тиждень (в 2017 році не випадає), віруючим дозволяється риба. Морепродукти не відносяться до скоромним страв і теж можуть подаватися в ці свята. У Лазареву Суботу смакує ікра.

 

b2aee25f9e085786e44381c2b25d7d41 Великий піст у 2017 році, календар харчування по днях

a75facd50598125f4f975decbec0b23c Великий піст у 2017 році, календар харчування по днях

e5dcded1268229ea265c33e09e571539 Великий піст у 2017 році, календар харчування по днях

3fa4e4875a15bf104eb0a245bffbe332 Великий піст у 2017 році, календар харчування по днях

Кому можна послаблення?

Все описане вище відноситься до суворої традиції дотримання Великого Посту. Для звичайних, не чернецтва віруючих можна послаблення. Так, їм необов’язково дотримуватися сухоядения і можна приймати їжу кілька разів на день.

Щоб звичайній людині дотримати пост, досить не їсти м’яса, молочних продуктів, яєць. Акцент робіть на крупах, бобових (які в них містяться білки підтримають сили), овочах, грибах. В рибі і морепродуктах у великопісні дні, незважаючи на послаблення, навіть мирянам варто себе обмежити. В середу і п’ятницю, якщо ви відчуваєте в собі сили, можна взяти на себе подвиг додаткового самообмеження: скажімо, відмовитися від олії.

Але є категорії віруючих, яким даються послаблення і щодо молока, яєць, м’яса. Це хворі люди, яким необхідно повноцінне білкове харчування, і літні (якщо вони ослаблені і не можуть тримати піст). Послаблення допускаються для мандрівників, військовослужбовців, а також тих, хто зайнятий на важкій роботі. (Під мандрівниками, зрозуміло, розуміються не туристи; це послаблення було встановлено для мандрівників, що зазнають труднощі в дорозі, і в сучасному світі не завжди доречно).

Крім того, не повинні обмежувати себе у повноцінному харчуванні вагітні та жінки. Ні в якому разі не можна позбавляти немовлят молока.

Що стосується дітей у віруючій родині, то їх харчування має бути повноцінним, а деякі обмеження накладатися поступово, причому дитина повинна усвідомлювати їх зміст.

В цілому слід дотримуватися такого правила: допускайте послаблення тільки з міркувань здоров’я. Наприклад, з’їсти невеликий шматок відвареної яловичини або випити склянку молока, саме в тому є потреба організму, – допустимо, а ось ласувати в ресторані соковитим стейком або дорогими сортами сиру – вже гріх. Якщо у вас є сумніви щодо заходів посту і можливих послаблень, порадьтеся зі священиком.

Навіщо нам дано Великий Піст?

85e5a28587a72e15e067b11bc96e84e2 Великий піст у 2017 році, календар харчування по днях

Вкрай важливо розуміти: Великий Піст не є якимось аналогом дієти. Сенс його – у самообмеженні, у прийнятті особистого духовного подвигу. Тому в пості іноді допускаються послаблення, адже гастрономічні обмеження – не самоціль, а захід боротьби з тілесними пристрастями.

Набагато важливіше відмовитися в дні Великого Посту від того, що викликає у вас залежність, сильні бажання: від обжерливості, куріння, алкоголю. Навіть від кави варто відмовитися, якщо ви відчуваєте, що від нього залежні. Буде добре, якщо ви обмежите себе в улюблених стравах, солодощах (навіть пісних).

Не варто у Великий Піст експериментувати з вишуканими рецептами. Наприклад, часто можна прочитати «великопісні» рецепти страв із дорогих морепродуктів, екзотичних плодів. Але краще з’їсти звичайну котлету, ніж ставити у Великий Піст на стіл омарів, страви з трюфелями або вазу з розкішними фруктами! Важливо дотримуватися помірності в харчуванні.

Але найголовніше – це не питання їжі, а життя духовна. У Великий Піст слід боротися зі злістю, гординею, заздрістю та іншими гріховними емоціями. Немає ніякого сенсу в сухояденії, якщо ви сваритеся з оточуючими. Пам’ятайте, що Великий Піст даний нам з тим, щоб ми очистили душу перед Великим Святом Воскресіння Христового. В цьому і полягає сенс великопісних обмежень: вони зміцнюють волю, упокорюють душу і допомагають нам боротися з пристрастями.