Що пити на Новий рік 2017

6a1135bd7f268983946a2f8c9b889673 Що пити на Новий рік 2017

На новорічному столі обов’язково мусить стояти алкоголь. Тільки тепер залишилося придумати – який саме.

Скільки б люди не говорили про те, що алкоголь шкідливий, багато з них не збираються відмовлятися від нього на все життя. Та й робити це немає сенсу. Адже головне не пити багато і завжди знати міру. Щоб святкові веселощі можна було перенести простіше, то за кілька годин до нього або за півдня буде корисно випити трохи алкоголю – стопку горілки або півпляшки пива. Тоді кількість алкогольдегідрогенази у відповідь на що надійшов алкоголь збільшиться, а відповідно, святкова випивка призведе до менших негативних наслідків.

Шампанське

b2802ac4e010b910d2cd26a829f452bc Що пити на Новий рік 2017

Новорічне застілля ніколи не обходилося без шампанського. Цей напій, як і будь-яке інше ігристе вино, треба подавати охолодженим на стіл у відерці, в якому змішані лід і вода. Дана суміш допомагає заспокоїть і остудити шампанське, але при цьому не заморожує і не вбиває його.

Зазвичай, цей напій п’ють перед або після їжі, але тільки не під час. Шампанське наливають у вузькі і довгі келихи, адже саме в них добре видно гра пенящихся бульбашок. Ця маленька частина вже є ритуалом. Не варто лити алкоголь в заморожені келихи. Адже тоді вино може випробувати температурний шок і відразу все це позначиться на смаку.

Що стосується відкриття ігристого вина, то це треба робити не за хвилину до бою курантів, а трохи раніше. Як показує досвід, не всі пляшки можна відкрити відразу. Перед відкриттям не можна ні в якому разі трясти пляшку, тоді пробка вилетить несподівано і півпляшки напою просто виллється на підлогу або на гостей.

Все що вам треба зробити, так це взяти охолоджену пляшку шампанського і обернути її серветкою. Тоді вона не буде ковзати в руках. Пляшку нахилити під кутом в 45 градусів. Коли відкриваєте вино, то необхідно обертати пробку, а не пляшку. Саме так роблять професіонали. Але, не тільки ігристі вина можна побачити на новорічному столі.

Білі вина

8d09c817bf4f3e95af7b6679904a6059 Що пити на Новий рік 2017

Варто запам’ятати той факт, що білі столові вина – мочегонны і легко возбуждающи. Що стосується червоних вин, то вони підбадьорливі і поживні, міцні – енергійні, а солодкі – висококалорійні. Тому вам вирішувати, що у вас буде стояти на новорічному столі. Тепер поговоримо про коньяк. Його на стіл подають тільки після закінчення бенкету.

Якщо цей напій вживати під час їжі, то ви ніколи не відчуєте його смак і аромат. Коньяк завжди подають при кімнатній температурі. На відміну від шампанського, коньяк створений для більш вузького кола та інтимної обстановки. Так що такий напій не дуже хороший для святкового застілля, якщо ви тільки не відзначаєте в сімейному колі. Коньяк треба пити невеликими ковтками, і не закушувати шоколадкою або лимоном.

Як і коньяк, віскі є напоєм тісного кола. Наприклад, в Англії, його називають бібліотечним або клубним. Все віскі можуть відрізнятися між собою смаком, запахом і сировиною. Ніколи неможливо сплутати шотландське віскі з ірландським. Так що і віскі п’ють по-різному: деякий залпом, а інше треба потягувати. Але і віскі не можна пити під час їжі.

На ситий шлунок п’ються й самі лікери. За традицією їх треба подавати перед кавою або чаєм. Їх теж п’ють в чистому вигляді або додають в різні коктейлі. А ось для того, щоб швидко не стати п’яним, перед заходом краще з’їсти шматочок масла або випити трохи жирного бульйону.

А ось деякі рецепти коктейлів.

Секс на пляжі

  • Горілка – 25 мл
  • Журавлинний сік – 75 мл
  • Персиковий шнапс – 25 мл
  • Ананасовий сік – 75 мл

Високий стакан наповнити льодом і влити в нього всі інгредієнти в зазначеному порядку. Потім добре перемішати і прикрасити шматочками апельсина.

Червоний гріх

  • Апельсиновий сік – 10 мл
  • Чорносмородиновий лікер Crème da Cassis – 40 мл
  • Червоне шампанське – 300 мл
  • Лід – 6 кубиків
  • Цукор – 100 г

Крайку склянки для лонгдринка змочити апельсиновим соком або водою. Тепер крутимо змочену крайку у цукру. Змішати разом в склянці лікер і сік разом з льодом. Долити шампанське.

Піна Колада

  • Ананасовий сік – 34 склянки
  • Золотистий ром – 12 склянки
  • Лід – 4 склянки
  • Кокосове молоко або вершки – 12 склянки
  • Ананасові часточки – 4 штуки

Покласти в блендер лід, ананасовий сік, вершки, ром і пульсувати до однорідного стану. Налити масу в порионные келихи і прикрасити часточками ананаса.

Б-52

  • Кавовий лікер Калуа – 25 мл
  • Ірландський вершковий Бейліс – 25 мл
  • Французький лікер Grand Marnier – 25 мл

У склянку дуже акуратно влити лікери у зазначеному порядку по зворотній стороні ложки холодної. Варто пам’ятати, що кожен раз ложка береться нова. Такий рецепт вимагає певної вправності і твердої руки.

Викрутка

  • Горілка – 50 мл
  • Апельсиновий сік – 100 мл

Наповнити склянку кубиками льоду і влити туди горілку, а потім апельсиновий сік. Потім додайте скибочку апельсина. Такий коктейль краще робити з свіжовичавленого соку.