Салати на новий рік 2017 з фото. Рецепти смачних салатів на новий рік 2017 з фото

b6b4e2d77d02708fb4cb3589cfbad853 Салати на новий рік 2017 з фото. Рецепти смачних салатів на новий рік 2017 з фото

Новий рік вже підходить, ось-ось і він торкнеться нас рукою. Тому прийшла пора задуматися про рецепти для святкового столу.

Безсумнівно, салати на Новий рік повинні бути на кожному столі. Завдяки тому, що їх існує незліченна кількість, господиня може порадувати своїх гостей і подати на стіл щось оригінальне і смачне. Будь рецепт є унікальним. У новорічну ніч хочеться порадувати себе вишуканими стравами, які ви, можливо, їсте перший раз. Давайте ж подивимося на деякі дивовижні рецепти.

Мімоза

01123811049d8c695cd75e87c7594aba Салати на новий рік 2017 з фото. Рецепти смачних салатів на новий рік 2017 з фото

Для приготування цієї страви вам необхідно взяти:

  • Картопля середнього розміру – 2 штуки.
  • Цибуля – 2 штуки.
  • Рибні консерви – 1 банку.
  • Майонез – 200 грам.
  • Яйця – 4 штуки.
  • Морква середнього розміру – 2 штуки.
  • Сіль і перець за смаком.

Тепер треба відварити картоплю в мундирі. Одночасно варимо моркву і яйця, далі охолодити. Тепер цибулини необхідно дрібно нарізати і залити їх окропом на 10 хвилин. Далі зливаємо воду і добре віджимаємо. Наступний крок – очистити овочі і натерти на тертці. Візьміть яйця і зніміть з них шкаралупу. Тепер відокремимо білок від жовтка. Також трьом їх окремо на дрібній тертці. Коли натерли яйця, то можна відкрити консерви і придушити рибку виделкою. Далі підходить час шарів.

У такій ситуації дуже важлива послідовність компонентів. Спочатку кладеться на блюдо риба, а потім змащуємо її майонезом. Потім кладемо білки і змащуємо їх теж. Зверху йде морквина і майонез. Поверх морквину кладемо цибулю, а потім картоплю. Зверху посипаємо перцем і сіллю, а потім ще раз мажемо майонезом. Весь салат ми посипаємо жовтками. Прикрасити блюдо кожен може по своєму смаку. Наприклад, покласти ягоди або зелень.

Гранатовий браслет

3f9940af70bdb4f29033efc1b375245b Салати на новий рік 2017 з фото. Рецепти смачних салатів на новий рік 2017 з фото

  • Куряче філе – 300 грам.
  • Буряк – 2 штуки.
  • Гранат – 2 штуки.
  • Картопля – 3 штуки.
  • Морква – 2 штуки.
  • Цибуля – 1 штука.
  • Яйця – 3 штуки.
  • Майонез – 200 грам.
  • Волоські горіхи – 70 грам.
  • Оцет – 1 ст. л.
  • Цукру – 1 ч. л.
  • Сіль і мелений перець за смаком.

Тепер переходимо до самого салату. Картоплю, буряк і яйця треба відварити до готовності. Потім охолоджуємо продукти, чистимо і тремо на крупній тертці. Розкладаємо по окремих тарілках. У підсоленій воді відварити куряче філе, остудити і порізати на невеликі кубики. Якщо є бажання, то філе дозволяється обсмажити в невеликій кількості олії. Далі беремо цибулю і дрібно ріжемо його, маринуємо на 15 хвилин, додаємо оцет, сіль і цукор.

На дрібній тертці трьом моркву. Якщо овоч вийшов дуже соковитий, то сік краще прибрати, щоб салат вийшов не дуже рідким. Трохи підсушити волоські горіхи, а потім очистити їх від шкірки і подрібнити. Поставити склянку на середину широкого страви. Тоді у вас вийде форма у вигляді браслета. Тепер викладаємо всі наші шари навколо склянки.

Кожен шар солимо і перчимо, а також змащуємо тонкою сіточкою майонезу. Послідовність інгредієнтів буде така: картопля, буряк, морква, горіхи, філе, цибулю, яйця, філе, буряк. Далі склянку акуратно дістаємо, мажемо салат майонезом і все блюдо зверху посипаємо зернами граната. Ось і все, можна подавати на стіл.

Соняшник

Інгредієнти:

  • Яйця – 3 штуки.
  • Цибуля порей – 1 штука.
  • Морква – 200 грам.
  • Гриби – 200 грам.
  • Куряче м’ясо – 300 грам.
  • Чіпси – 1 упаковка велика.
  • Майонез – 250 грам.
  • Маслини – 1 банку.
  • Кукурудза консервована – 1 банку.

Для початку ви повинні моркву відварити в шкірці, потім остудити її і почистити. Трьом моркву на середній тертці. Курку необхідно порізати невеликими шматочками і обсмажити на рослинній олії до повної готовності. Не забудьте посипати сіллю і каррі. Далі варимо яйця, остуджуємо і очищаємо від шкаралупи. Їх теж треба натерти на тертці.

Мариновані гриби подрібнюємо. Якщо вам попалися сірі гриби, то їх попередньо треба посмажити разом з цибулею. Цибулю порей нарізати півкільцями. Коли всі підготовлені продукти, то настав час викладати салат. Візьміть блюдо ширше і шарами укладіть продукти. Причому кожен шар треба змащувати майонезом. Послідовність: птах, морква, гриби, цибуля, яйця і кукурудза.

Далі переходимо до декору нашого страви. Маслини треба поділити навпіл упоперек і викласти зверху кукурудзи. Причому кукурудзи треба повністю закрити маслинами. Чіпси викласти по колу страви у вигляді квіткових пелюсток. Також за бажанням господині можуть додати рубану зелень або покласти цілі гілочки кропу. Відмінною прикрасою послужать бджілки з колечок маслин і оливок.

Як бачите, готує салати не так вже й складно, головне все робити за рецептом. Іноді, ви можете і самі проявляти винахідливість і вигадувати щось своє. Не варто думати, що Новий рік це насамперед миска олів’є і вінегрету. Навпаки, такі салати вже давно відійшли на задній план. Класика серед їжі не так вже й популярна. Кухарі щодня винаходять нові рецепти для того, щоб радувати господинь милих.