Рецепти бутербродів на Новий 2017 рік

Наближається улюблений і довгоочікуване свято – Новий рік. У передсвятковий період багато господині вже продумують новорічне меню, шукають оригінальні рецепти страв, якими зможуть порадувати своїх рідних і близьких, а заодно продемонструвати свою кулінарну майстерність. М’ясне або рибне гаряче, салати, ситні закуски і солодкі десерти і, звичайно ж, початок святкової трапези – бутерброди, якими гості зможуть перекусити в очікуванні основних страв. Рецепти бутербродів на Новий 2017 рік вражають різноманітністю, адже щоб заслужити прихильність Червоного Вогняного Півня потрібно зробити святковий стіл ситним, яскравим і смачним.

Які бутерброди приготувати на Новий рік

Природно, святкові бутерброди повинні відрізнятися від тих, які ми готуємо кожен день, і насамперед, вартістю інгредієнтів і естетичним зовнішнім виглядом. Святкування Нового року – масштабний захід, тому цілком можна собі дозволити раз на рік витрачатися на дорогі продукти, такі, як червона і чорна икорка, червона рибка. Не варто впадати і в іншу крайність – бездумне марнотратство, адже, як показує практика, господині завжди готують багато, набагато більше, ніж цього потрібно насправді, тому багато продукти пропадають. Дотримуйтесь міру і ретельно плануйте витрати.

Враховуючи, що символом Нового року стане Червоний Вогняний Півень, порадуйте його бутербродами з зображеннями пустотливий яскравою пташки, намалюйте на них з допомогою кетчупу або соусу її силует. Якщо у вас немає художніх здібностей, скористайтесь трафаретом: покладіть його на бутерброд, посипте спеціями, а потім зніміть картинку. Залишиться симпатичний силует півника.

2393146a0e0a57fb441beeae162bba79 Рецепти бутербродів на Новий 2017 рік 465af48e0ed28119f6cc5205ab377e73 Рецепти бутербродів на Новий 2017 рік

Якщо на святковому застіллі буде трохи гарячих страв, можна зробити гарячі бутерброди, вони, як правило, розходяться на «ура!», особливо їх люблять маленькі дітки.

Завжди ошатно виглядають тарталетки, канапе – мініатюрні бутерброди, вони не тільки дуже смачні, але і чудово виглядають красиво сервірованому столі. Ефектно виглядають канапе з використанням оливок, вершкового жовтого сиру, рожевої шинки, червоної риби, різнобарвного болгарського перцю, томатів, чорносливу, грибів.

Для приготування бутербродів можна використовувати свіжий, підсушений в духовці або обсмажений чорний хліб, батон, лаваш, чіпси, крекери, листкове тісто, попередньо розкатане, порізане на фігурки і випечене.

Новорічні канапе з сьомгою

Прекрасною альтернативою звичайним бутербродів служать канапе. Найчастіше для їх приготування використовується червона риба. Зробити це вишукане і ситне частування можна буквально за п’ять хвилин.

Інгредієнти:

  • батон – 1 штука;
  • сьомга слабосолона – 300 грамів;
  • вершкове масло, сир – по 100 грамів;
  • зелень для прикраси;
  • листя салату.

Спосіб приготування:

  • Порізати батон або багет, зрізати з нього скоринку.
  • Шматочки хліба намазати вершковим маслом.
  • Нарізати сир шматочками, очищену сьомгу – смужками.
  • Сир загорнути в рибу, закріпити зубочисткою (шпажкою) до основи бутерброда.
  • Канапе розкласти на великому блюді, дно якого вистелене листям салату. Зверху бутерброди посипати рубаною зеленню.
  • e0af4be58626bd069d47e7d59678ba42 Рецепти бутербродів на Новий 2017 рік

    Сендвічі з авокадо і лососем

    Готуються такі бутерброди дуже швидко, а крім вишуканого смаку вони ще й дуже корисні, особливо, якщо замість чорного хліба ви будете використовувати зерновий.

    Інгредієнти:

    • авокадо – половина плоду;
    • слабосоленої лосось – 200 грамів;
    • лимон – половина цитруса;
    • вершковий сир – 5 столових ложок;
    • сіль за смаком;
    • хліб житній – 3 великих скибочки.

    Спосіб приготування:

  • Лосось порізати тонкими пластинами.
  • Авокадо почистити, розім’яти виделкою до однорідної консистенції.
  • Вичавити з лимона сік, змішати з масою авокадо, посолити.
  • З хліба зрізати скоринки.
  • Зробити один великий бутерброд: шматочок хліба намазати пастою авокадо, зверху накрити іншим скибочкою хліба. Змастити його м’яким вершковим сиром і покласти шматочок лосося. Наступний шматочок хліба змастити маслом і сиром закрити їм рибу.
  • Готовий бутерброд загорнути в харчову плівку, покласти в холодильник на 1 годину.
  • Перед подачею розрізати бутерброд на мініатюрні сендвічі.

    4a48c2b0c8e193a8f9c87d9a466648cd Рецепти бутербродів на Новий 2017 рік

    Бутерброди з червоною і чорною ікрою на Новий 2017 рік

    Бутерброди з такими дорогими інгредієнтами готуються не так часто, за традицією вони прикрашають і новорічний стіл.

    Інгредієнти:

    • червона і чорна ікра – по 4 столові ложки;
    • багет – 1 штука;
    • цибуля червоний – 1 штука;
    • картопля – 2 штуки;
    • масло вершкове або м’який несолоний сир – 2 столові ложки;
    • васабі – 1 чайна ложка.

    Спосіб приготування:

  • Багет порізати на шматочки не ширше 1,5 сантиметрів.
  • Картоплю відварити або запекти в мундирі. Остудити, очистити від шкірки, порізати на тонкі пластини.
  • Червоний лук порубати на дрібні шматочки.
  • Скибочки багета намазати шаром вершкового масла або сиру. Зверху покласти картоплю.
  • Поверх картоплі викласти ікру і рівномірно розподілити по поверхні.
  • Завершується оформлення страви художнім штрихом смарагдово-зеленого васабі.
  • Розкласти на великій тарілці поперемінно, чергуючи скибочки хліба з червоною і чорною ікрою.

    a2480ad4604e0268ab0d31a2b4fa8b38 Рецепти бутербродів на Новий 2017 рік

    Новорічні бутерброди зі шпротами

    Дуже часто господині включають в новорічне меню шпроти. Пропонуємо вам бюджетний і смачний новорічний рецепт бутербродів 2017.

    Інгредієнти:

    • шпроти – 1 банка;
    • батон – 1 штука;
    • майонез;
    • зелень для прикраси;
    • часник – пара зубчиків;
    • лимон – 1 штука;
    • рослинне масло.

    Спосіб приготування:

  • Батон порізати і обсмажити на рослинному маслі, можна підсушити їх в духовці, так страва буде менш калорійним.
  • Часник розчавити в пресі, змішати з майонезом. Отриманою масою змастити бутерброди.
  • Вилити рідину зі шпротів
  • На кожну скибочку хліба покласти по 1-2 рибки, залежно від їх розміру.
  • Лимон порізати на тонкі часточки, розділити навпіл, кожну часточку покласти на бутерброд поруч зі шпротами.
  • Зверху страву посипати зеленню.
  • 61e072ea8bee1e1e8addf2c6fcf2e4e9 Рецепти бутербродів на Новий 2017 рік

    Новорічні «Грибочки»

    А такі симпатичні апетитні бутерброди у вигляді яскравих грибочків припадуть до душі не тільки дорослим, але й дітям.

    Інгредієнти:

    • батон – 1 штука;
    • червона ікра – 1 банка;
    • плавлений сир – 100 грамів;
    • кондитерський мак – 1 столова ложка.

    Спосіб приготування:

  • Батон порізати на скибочки, зрізати скоринку. За допомогою формочки вирізати з хліба «грибочки».
  • «Грибки» змазати плавленим сиром.
  • На «шляпки» намазати червону ікру, підстави «ніжок» обсипати маком.
  • На червоні капелюшки точково нанести плавлений сир.
  • 357af451f076de0149b5f3ae7b43e951 Рецепти бутербродів на Новий 2017 рік

    Читайте також:

    • Прості салати на Новий 2017 рік
    • Як прикрасити торт на Новий 2017
    • Закуски на Новий 2017 рік: рецепти