Прості закуски на Новий рік 2017 – рецепти закусок з фото

Серцем будь-якого, навіть самого офіційного святкування, є урочистий стіл. Саме завдяки правильно зібраному новорічного столу, організується правильний настрій на майбутні новорічні свята 2017 року. У давнину, коли наші предки-слов’яни відзначали прихід Нового року, вони вірили, що чим багатшим буде святковий новорічний стіл, тим менше ймовірність у майбутньому році залишитися без провізії.

Новорічні гарячі і холодні закуски – найпоширеніше блюдо після новорічних салатів на стандартному святковому столі. Їх придумано безліч, але не всі припадуть до смаку символу Нового 2017 року – Вогняного Півня, який дуже вимогливо ставиться до всіх нюансів святкування його пришестя року.

З яких продуктів готувати закуски на новорічний стіл 2017

Отже, які ж продукти припадуть до смаку символу 2017 року Півневі? Віддавайте перевагу рослинним продуктам. По-перше, це дійсно корисно, готувати прості і смачні закуски з овочів і фруктів неважко, зате ваш організм скаже велике спасибі за те, що ви не перевантажили його занадто важкою їжею. І по-друге, рослинна їжа – це головне джерело енергії для покровителя 2017 року. Саме такі страви будуть найбільш доречними на новорічному столі.907294f8a40594b510eeb850c6c72cba Прості закуски на Новий рік 2017   рецепти закусок з фото

Яких продуктів слід уникати в ході приготування новорічного столу 2017? Півень – це птах, і, природно, йому прийдуться не до смаку страви, зроблені з собі подібних. Уникайте курятини на новорічному столі. Качка або інша дичина нехай теж почекає іншого години. Прикраса святкового столу стравами з курячих або перепелиних яєць також не вітаються.

Рекомендації з приготування закусок на Новий 2017 рік Півня

• Легкість і корисність – ось два основних критерії, які вітаються символом 2017 року. Остерігайтеся важких і «хімічних продуктів, чий склад занадто перевантажений підсилювачами та консервантами.

• Якщо ви зважитеся готувати прості закуски, рецепти яких входить майонез, то постарайтеся приготувати його самостійно, адже магазинні варіанти дуже важкі для печінки і шлунка.

• Уникайте занадто екзотичних поєднань продуктів на новорічному столі 2017. Безумовно, вам захочеться побалувати близьких особливими новорічними стравами, які в повсякденному житті ми не вживаємо. Але надмірні експерименти з не сполучаються продуктами виллються в проблеми з травленням вже на наступний ранок.

Що готувати нове і цікаве

Найпопулярніші холодні і гарячі закуски на новорічному столі 2017:

• прості закуски, приготовлені зі свіжих овочів і фруктів (наприклад, канапе);
• закуски з хлібом (бажано зерновим, ще краще, якщо приготованим в домашніх умовах) – наприклад, грінки з зеленню і шпротами;
• смачні м’ясні, грибні та рибні закуски.

Найпопулярніші рецепти простих закусок на Новий рік 2017:

• закуски, до складу яких входять цілісні курячі або перепелині яйця (наприклад, закуски з яєць та сиру – найпоширеніший вид закусок);
• страви з куркою, качкою, перепілками та іншої дичиною;
• закуски з купівельними майонезом, приготовані у фритюрі або із застосуванням важких соусів.

Рецепти закусок на Новий рік 2017 з фото

Профітролі з начинкою з крабових паличок

Для приготування вам знадобляться для основи – профітролі (їх можна купити в магазині або зробити самостійно), велика упаковка крабових паличок, 3 курячих яйця (використовувати яйця у стравах не забороняється), кілька зелених цибулевих пір’я, 1 банку консервованої кукурудзи, 1 плавлений сирок, 1 свіжий огірок і 3-4 ст. л. майонезу.050f16b2529137868c96c63400972f60 Прості закуски на Новий рік 2017   рецепти закусок з фото

Один невеликий нюанс в приготуванні даного страви: плавлений сирок потрібно подрібнити до кашки, а ось огірочок і крабові палички покришіть не менше розміру консервованої кукурудзи.

Воловани з червоною ікрою

Підготуйте 250 г листкового бездріжджового тіста (вийде 14 волованов), 150 г вершкового сиру, половину баночки червоної ікри і 1 яйце для обмазування.4733b3403ca477898aa3e382849b85e8 Прості закуски на Новий рік 2017   рецепти закусок з фото

Спосіб приготування: тісто треба розкачати в пласт з шириною не більш 3 мм, з допомогою еталонної мірки (наприклад, обідка склянки) виріжте з тіста кола по 5 см в діаметрі, викладіть половину їх на деко і змастіть яйцем, попередньо гарненько збитим. З решти кілець виріжте внутрішню частину так, щоб вийшли кільця, поєднавши їх з тими, які поміщені на деку. Далі слід піч форми 20 хвилин при 200 градусах. У готові воловани помістіть вершковий сир і ікру, прикрасьте зеленню (як на фото вище).

Закуска на чіпсах

Підготуйте велику упаковку крабових паличок, 20 шт. великих чіпсів, 1 великий помідор, плавлений сирок і кілька ложок майонезу. Сирок і крабові палички подрібніть на тертці, інше вручну, змішайте з майонезом і викладіть на чіпси. 7f8d88cc559af0c654ab6adb8803522e Прості закуски на Новий рік 2017   рецепти закусок з фото

Нюанс: з часом чіпси від майонезу розмокають, тому викладати суміш на них слід безпосередньо перед подачею на стіл.

Також дивіться: рецепти смачних салатів до Нового року 2017 (покроково).