Новорічні страви в рік Півня 2017

Вже зовсім небагато залишилося до настання довгоочікуваного та чарівного свята. Новий рік 2017 – це свято, яке чекають абсолютно всі: і дорослі, і діти. Це свято всі чекають, як надію на гарне майбутнє.

Навряд чи знайдеться така людина, яка не любить святкувати Новий рік. У Росії, святкування Нового року – це ціла традиція. Ми всі готуємося до настання цієї чарівної ночі заздалегідь – підбираємо подарунки, робимо вироби до Нового року своїми руками, підбираємо меню, готуємо гаряче, салати, закуски і т. д.

Символом наступаючого року 2017 буде Червоний Вогняний Півень. Цей птах має дуже активний темперамент. Півень любить веселощі і шум. Рік Півня буде дуже вдалим для тих, хто прагне чогось досягти і має активну життєву позицію.

Читайте також: Всі рецепти на Новий рік 2017.

Якщо ви ще не визначилися, що приготувати на Новий рік 2017, то ця стаття вам дуже сильно допоможе в цьому. На цій сторінці ми підібрали для вас найкращі смачні рецепти на Новий рік 2017. Рецепти дуже докладно розписані, показані фото і відео.

Новорічні страви 2017 повинні бути дуже смачними, щоб догодити символу року. Меню повинно бути дуже різноманітним.

Рецепти новорічних страв у рік Півня 2017.

Рецепти страв на Новий рік 2017. На столі повинні бути присутніми гарячі страви, закуски, салати, напої. Наведемо кілька рецептів.

Рецепти гарячого 2017.

Гарячі страви подаються в якості основних на новорічний стіл. Вони призначені для того, щоб гості могли повністю вгамувати апетит і відчути чудовий смак.

Фарширована скумбрія з цибулею і морквою: рецепт з фото.
d9b1e7def989fc61c29ad40ccc04be98 Новорічні страви в рік Півня 2017Фарширована скумбрія з цибулею і морквою: рецепт з фото

Цей чудовий святковий рецепт можна приготувати і на Новий рік 2017. Даний рецепт приготувати дуже просто. Рибу не потрібно попередньо очистити від шкіри і кісток. Сама начинка закладається в черевце риби. При мінімальних витратах сил і часу ви отримаєте дуже смачний новорічна вечеря.

Для приготування рецепта вам будуть потрібні наступні інгредієнти:

  • Скумбрія свіжоморожена – 1 штука.
  • Лимон часточки – 2-3 штуки.
  • Коріандр – 1 чайна ложка.
  • Перець чорний горошок – 10-15 штук.
  • Цибуля ріпчаста – 2 цибулини.
  • Морква – 1 штука.
  • Соус томатний – 2-5 столових ложок.
  • Рослинна олія – 3-5 столових ложок.
  • Картопля – 500-600 грам.
  • Сіль.

Приготування покроково:

  • Насамперед підготуйте тушку скумбрії до фарширування. Видаліть з риби всі нутрощі. Добре під проточною водою, промийте черевце риби. Обсушіть і витре зовні сухим паперовим рушником.
  • Видавіть сік з лимона і збризкайте тушку риби. Натріть зі всіх сторін. Покладіть рибу на 10 хвилин.
  • Подрібніть перець. Розділіть на дві частини.
  • Половину спецій висипте на рибу. Обов’язково натріть скумбрію зсередини.
  • Відкладіть рибу окремо. А ми поки приготуємо начинку.
  • Дрібно нарізаємо моркву і ріпчасту цибулю. На сковороду виливаємо соняшникову олію і тушкуємо цибулю до прозорості. Морква тушкуємо протягом 5 хвилин на малому вогні.
  • Як тільки потушатся моркву і цибулю виливаємо в сковороду томатний соус. Все ретельно перемішуємо, солимо. Тушкуємо ще протягом 5 хвилин. Можна так само трохи приправити спеціями.
  • Тепер фаршируємо рибу овочами. Укладати овочі в тушку треба досить щільно.
  • Стягаємо краю і протикаємо зубочистками хрест-навхрест. Все має зафіксуватися.
  • Тепер відварюємо картоплю для гарніру. Відварюю його у воді до напівготовності і додаємо сіль. Тепер викладаємо картоплю в окрему ємність. Виливаємо 1 ложку рослинного масла, посипаємо сіллю і спеціями. Укладаємо у форму для запікання картоплю, а зверху – рибу. Затягуємо фольгою і ставимо в гарячу духовку.
  • Риба з картоплею буде гаситься протягом 30-40 хвилин.
  • Відео.

    Азу зі свининою та огірками: смачний новорічний рецепт.
    8a877caa33345043f4ee16282cb5a43b Новорічні страви в рік Півня 2017Фото: Азу зі свининою і огірками

    Це чудовий рецепт, який можна приготувати на Новий рік 2017. Виходить дуже смачно. Це блюдо дуже ситне, його досить просто приготувати. В принципі, для приготування цієї страви можна використовувати будь-яке м’ясо.

    Як гарнір краще всього використовувати картоплю.

    Дане блюдо найзручніше готувати в горщиках. Цей рецепт розрахований на 2 порції.

    Інгредієнти для приготування:

    • Свинина – 400 грам.
    • Плоди огірків – 3 штуки.
    • Картопля – 7 бульб.
    • Лавровий лист – 2 штуки.
    • Морква – 1 штука.
    • Ріпчаста цибуля – 2 штуки.
    • Гострий перець чилі – 1 штука.
    • Чорний перець горошком – 4 штуки.
    • Соус – 6 столових ложки.
    • Томатна паста – 1 чайна ложка.

    Покрокове приготування:

  • В першу чергу очищаємо, миємо й сушимо м’ясо. Потім нарізаємо на невеликі кубики.
  • Наливаємо олію в розігріту сковороду і смажимо м’ясо протягом 4-5 хвилин. Робиться це для того, щоб на шматочках м’яса утворилася скоринка. Можна додати перець, сіль, спеції за смаком.
  • Нарізаємо огірки (можна використовувати мариновані огірки) і викладаємо їх на дно горщиків.
  • Кладемо на огірки м’ясо і заливаємо соусом, додаємо сіль, спеції, лавровий лист.
  • Цибулю і моркву нарізаємо півкільцями.
  • Обсмажуємо овочі на сковороді до золотистого кольору.
  • Викладаємо їх зверху м’яса.
  • Перейдемо до приготування гарніру.
  • Обсмажуємо картоплю.
  • Викладаємо картоплю в горщики і заливаємо соусом з гарячої води і томатної пасти.
  • Розігріваємо духовку до 200 градусів і ставимо горщики на 30-40 хвилин.
  • Новорічне блюдо готове, приємного апетиту!

    Відео.

    Рецепт страви: Свинина, запечена з цибулею і сиром.
    3cd5d8047117cfe9e771ae305ac4f54c Новорічні страви в рік Півня 2017Фото: Свинина, запечена з цибулею і сиром в рік Півня

    Це неймовірно смачне і просте новорічне блюдо, яке можна приготувати на Новий рік 2017. Повірте, гості це оцінять!

    Інгредієнти для приготування страви:

    • 300 грам відбивною свинини.
    • Кріп – 5 гілочок.
    • Печериці – 3-4 штуки.
    • Волоські горіхи – 2 столових ложки.
    • Сметана – 3 столових ложки.
    • Соєвий соус – 2 столових ложки.
    • Сіль.
    • Рослинне масло – 2 столових ложки.
    • Тертий сир – 50 грам.

    Покрокове приготування страви:

  • Підготуйте свинину. Розморозьте, промийте, просушіть. Порізати на тоненькі шматочки, товщиною приблизно 7-8 міліметрів.
  • Відбийте свинину спеціальним молоточком. Перед цим накрийте її харчовою плівкою.
  • Запікати свинину краще всього в мультиварці.
  • Застеліть дно ємності фольгою і змастіть рослинною олією. Викладіть відбивні, посоліть і посипте спеціями.
  • Зробіть соус. Змішайте сметану з соєвим соусом, додайте кріп і подрібнений горіх, перемішайте. Намажте соусом свинину.
  • Помийте і наріжте гриби на тоненькі пластинки.
  • Викладіть гриби на відбивні і трохи посоліть.
  • Запікайте в мультиварці на режимі “Випічка” протягом 40 хвилин.
  • Натріть сир на тертці.
  • Після 40 хвилин посипте блюдо сиром і залиште на 10 хвилин.
  • Блюдо готове, приємного апетиту.

    Відео.

    Читайте: Всі рецепти гарячих страв на Новий рік 2017.

    Новорічні салати 2017.

    Салати стали не просто святковим блюдом, але і цілої традицією. У нашій країні готують новорічні салати, щоб подати їх на святкову вечерю. Кілька цікавих рецептів:

    Новорічна страва 2017: Печінковий салат.
    9f658b52327e9c11c2dc8a3de0338864 Новорічні страви в рік Півня 2017Фото

    Інгредієнти для приготування:

    • Майонез — 200 грам.
    • Мариновані огірки – 10 штук.
    • Печінка куряча – 350 грам.
    • Варене яйце – 5 штук.
    • Морква – 3-5 штук.
    • Цибуля ріпчаста – 3-5 штук.

    Покрокове приготування:

  • Відваріть курячу печінку. Поріжте на дрібну соломку.
  • Поріжте дрібними кубиками огірки.
  • Відваріть моркву потріть на крупній тертці.
  • Почистіть цибулю. Поріжте і обсмажте до золотистого кольору.
  • Яйця зваріть круто і розділіть білки і жовтки. Білки потріть на дрібній тертці.
  • Тепер залишилося викласти всі інгредієнти шарами: Половина печінки, половина цибулі, половина маринованих огірків, морква, білки. Всі промажте майонезом і посипте тертим жовтком.
  • Рецепт: Смачний грибний салат.
    08418d67a29371528469dabfa53a0966 Новорічні страви в рік Півня 2017Фото

    Інгредієнти для приготування:

    • Мариновані гриби – 500 грам.
    • Відварена терта морква – 1 штука.
    • Зелень – за смаком.
    • Куряча грудка.
    • Маринований огірок.
    • Варене яйце – 3 штуки.
    • Варена картопля – 3 штуки.
    • Сир – 150 грам.

    Покрокове приготування страви:

  • Промажте салатницю рослинним маслом. Покрийте її харчовою плівкою.
  • Шарами укладіть грибочки, зелень, моркву, огірки, курячу грудку, сир, яйця, картопля.
  • Перший і другий шар добре змастіть майонезом.
  • Поставте блюдо на ніч у холодильник.
  • Переверніть салатницю і акуратно викладіть на блюдо.
  • Посипте зеленню і тертим сиром.
  • Рецепт новорічного салату з томатами і креветками.
    55a5443fbc265ab059b0d0eb22cb73e9 Новорічні страви в рік Півня 2017Фото

    Інгредієнти:

    • креветки – 500 грам
    • помідор -200 грам
    • сир
    • часниковий зубок
    • лимон
    • сіль з перцем
    • зелень
    • майонез

    Приготування страви:

  • Заморожені креветки розморозьте. Найкраще залийте їх окропом, додайте лимона.
  • Змішати заправку з заздалегідь подрібненим часником, соком лимона і зеленню.
  • Почистіть креветки.
  • Поріжте помідори на невеликі кубики.
  • Викладіть овочі на дно салатниці і добре змастіть заправкою. Потім покладіть креветки. Ще раз змастіть заправкою. Зверху потріть сир і заправте майонезом.
  • Салати на Новий рік 2017.

    Новорічні закуски 2017.

    Закуски подаються для того, щоб в очікуванні основного страви гості могли потішити себе невеликими “вкусняшка”. Наведемо кілька рецептів закусок на новорічний стіл.

    Рецепт: рубінові кульки.

    Інгредієнти:

    • Малосольна оселедець – 200 грам.
    • Майонез.
    • Варений буряк.
    • Листя салату.
    • Бульба картоплі – 2 штуки.
    • Сіль, перець – за смаком.

    Приготування покроково:

  • Відваріть картоплю і буряк до готовності. Почистіть.
  • Натерти овочі на тертці, здобріть майонезом, посоліть.
  • Поріжте оселедець.
  • З натертих овочів сформуйте невеликі кульки, а в середину покладіть шматочок оселедця.
  • Красиво оформіть і подайте на стіл.
  • Новорічна закуска – сирна ялинка.

    Інгредієнти:

    • Сир – 200 грам.
    • Червоний перець.
    • Оливки – 2 штуки.
    • Хліб.

    Приготування:

  • Насамперед підготуйте каркас для ялинки. Візьміть невеликий шматочок хліба і застроміть його на шпажку.
  • Сир наріжте трикутником і теж нанесіть його на шпажку.
  • Далі йде оливка.
  • З перцю зробіть невелику зірочку і так само нанесіть її на шпажку. Вийшло дуже цікаве новорічне канапе.
  • Всі закуски на Новий рік 2017.

    Схожі статті:

    Фото салатів на Новий рік Півня 2017Встречаем Новий Рік 2017Новогодний вечеря 2017 для двох. П’ять варіантів менюЧто повинно бути на столі на Новий рік 2017?Салат Півник на Новий рік 2017Десерты на Новий рік 2017Закуски на Новий рік 2017Новогоднее меню 2017Лучшие рецепти на Новий рік 2017Новогодние рецепти 2017Новогодние салати 2017Новые новорічні салати 2017
    Категорії Новорічний стіл 2017